蓮霧原產於馬來半島,三百年前經荷蘭人引進台灣栽植。蓮霧起初只在農家庭院及果園中零星栽植,後經台灣農業試驗改良單位的努力,使得台灣蓮霧產期延長且口感 好,創造了台灣蓮霧栽培的亮麗扉頁!在台灣,蓮霧種植有數個品種,而近來蔚為話題的蜜風鈴蓮霧,則是由泰國引進的品種,長長的果型加上艷紅的外皮,獨特又喜氣的外形造成一股搶購熱潮,價格更是居高不下,成為新的送禮佳品。

 

 

蓮霧營養 

蓮霧富含維生素AB1B2C及鈣、磷、鎂等成分,營養價 值高且爽脆可口,是夏天許多人愛吃的水果之一,而其低熱量的特色,讓女孩子就算多吃也不會害怕發胖喔!

 

蓮霧功效

蓮霧果面為光澤蠟 質,果肉海綿質,含豐富的維生素、醣類及大量的水份,能增進食欲、幫助消化及補充流失的水份,對於口腔炎、高血壓、皮膚病都有助益;除了生食之外,也可以 鹽漬、糖漬或製成果汁,都有不錯的風味。

蓮霧食用指南 

選購蓮霧要挑果實飽滿、果臍展開、果脊明顯、果色均勻、無外傷者為佳。建議生食前先將蓮霧果頂部的果窪挖去,並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用,風味更佳。

 

 

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