你不知道的鳳梨                               

 

鳳梨原產於熱帶南美洲,約16世紀末傳至中國、爪哇、菲律賓。日據時代日本人

在台灣設立鳳梨工廠,開始製造鳳梨罐頭,為台灣創立鳳梨事業之開始,

1970 年代也是台灣鳳梨出口的全盛時期。

鳳梨又稱波羅、黃梨,由於台語諧音同旺來,因此民間習俗商家開市拜拜或競選,

大家總會迷信的拿鳳梨來祈福。但醫院和消防隊可是對鳳梨敬而遠之,

就怕吃了病人和火災很多忙不完。

 

另外廣為人知的鳳梨酵素(bromelain) 具有抗發炎、增加免疫力及溶解血栓的

三大功效,在十九世紀就已經提鍊出來治療壞血症,如今更是被廣泛利用在醫學上,

如治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等, 有著很好的效果。

而鳳梨的葉片,則是用來製做萱紙的好材料,真的可以說是多功能的水果呢!

 

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